就这么着，小带雨跟着妈咪去了一个房间，用餐。

那是一顿丰盛的晚餐，有鱼，那是小黄鱼，嫩滑无刺，鲜嫩无比。

有牛肉炒大蒜，牛肉是黄牛肉，炖煮的时间恰到好处，卤料放的也很精细，肉质细嫩，五香扑鼻，一等佳肴，这个大蒜，也很讲究，需要用蒜白，和蒜白以上5公分蒜叶，5公分以上的部分不能要，会如同树皮，嚼不烂，5公分以内的蒜叶如同蒜白一样娇嫩，易嚼不塞牙，那样才吃的爽，这一点很讲究。

有干子回锅肉，这道菜，一般人做的不是很地道，这道食材关键就是五花肉的选料上，一定要是上下5层的正宗5花肉，一定要有层次感，这个很讲究，这种肉质，先焯水，再焯油，外焦里嫩，焦香无比，想想都让人嘴馋。

有粉蒸肉，这道菜也很讲究，肉一定要用高压锅闷足一个小时，入口即化，这才是粉蒸肉的最佳口感，春秋吃过很多地方的粉蒸肉，大部分都不咋的，那肉啊，放在口里嚼半天，都是硬的，你说说，这还让人怎么吃，真是是可忍孰不可忍，所以啊，一定要用高压锅闷上一个小时，丢到口里就化了，这样才好吃。

有腊鱼，这个腊鱼一定要是草鱼，草鱼腌制出来的腊鱼才好吃，这个腌制的时间也很讲究，撒盐，辣椒，花椒，就行了。

放在盆里腌制两天，然后放到外面，在太阳的光辉照耀下，晒足6个时辰，然后晾6个时辰，一共12个时辰，也就是一整天，就可以了。

千万那别腌制一个星期，然后晒上一个星期，我跟你讲，那样的腊鱼跟树皮一样，咬都咬不动，还塞牙，你说，这还怎么吃，为什么那么多人喜欢吃怎么咬都咬不动的树皮呢。

所以说，这个腌制腊鱼，一定要用春秋的办法，一共才3天，那样做出来的腊鱼，口感天下一绝。

有炒面，别小看炒面，这桌面上的炒面，一看就知道，是精品，一等一的手艺，这手艺，绝对的大厨范。

话说，这个炒面啊，春秋的手艺那可是一等一的，当年，去大酒店吃饭，就有这么一道炒面，价格188元天朝币。

春秋试过一口，那味道，匪夷所思，当时春秋就在想，这不就是普通的挂面吗，5元一筒的那个家用挂面，为什么会这么好吃呢。

在吃这道炒面之前，春秋用挂面做过汤面，炒面，那味道，怎么说呢，只能说是一般般，大众化，但是，万万没想到，来到这大酒店，同样是一盘挂面，人家做出来的味道，那叫一个天下一绝，匪夷所思，不同凡响，与众不同。

那味道酥而不腻，软硬适中，一口下去，脆脆香，软软糯，又香又脆，又软又糯，加上翠绿嫩滑的小白菜，还有香葱的点缀，又好看，又好吃，口齿留香，回味无穷，一品佳肴。

自那以后，春秋便自己尝试去做，那小小一盘子炒面，188元，这要是天天跑去吃，非得吃破产了不可，所以啊，得自己去做一做，如果能做出来，以后便可以自己在家了吃这碗炒面了，岂不美哉。

经过不断的尝试，春秋，终于把这碗炒面给整出来了，价值188元的香帅炒面，便出炉了，现在就来介绍一下，这盘炒面的做法。

1，5元一筒的挂面，就普通的那种挂面，家用的，取二两备用。

2，在锅里加入一升水，点火，烧水。

3，当水烧开时，加入二两面条，用筷子搅拌，这一步叫做焯水。

4，面条焯软，大约5成熟，便可以捞出来，关火，打开风扇，吹干。

5，将水倒掉，锅擦干，倒入食用油，点火，将油烧至7成熟。

6，加入吹干的面条，面条开始调皮的冒泡泡，伴随着欢快的噼里啪啦的欢笑声。

7，炸个3分钟，记住，不要翻面，只把下面的一层炸脆，上面的一层依旧是软的，这样的那条，下脆上软，口感才会恰到好处，如果翻面炸，那么上下两层都是脆的，就成了干脆面了，只有纯粹的香脆感，没有其他软糯感了。

8，单面炸好之后，便可捞出，关火，油放冷以后，倒入容器备用。

9，上好的五花肉备好，切成1公分宽，0.5公分厚，2公分长的小块。

10，翠绿新鲜的小白菜一棵，掰开，成片。

11，香葱切成米粒大小，备上生姜切成米粒状。

12，锅里加入少量油，加热，加入二两五花肉，炒到两面金黄，而后加入生姜，小白菜，翻炒两下，加入面条，翻炒，用筷子，将面条分开，扯断，这样好下口，免得一盘一口吞。

13，装盘，撒上上好的葱花，加以装饰，这样，一盘188元，实际只要5元的香帅炒面就出炉了。

那味道，谁偿谁知道，春秋给这道炒面起了个名字【香帅炒面】。

有腊肉炒红菜苔，腊肉也不能晒的太久，那样也会如同树皮一样难吃，特别是红菜苔，一定要是有机肥种出来的，千万别买瘦小如同小树枝一般的红菜苔，那简直就如同吃小树枝，太难吃了，红菜苔，一定要吃大壮径，那口感，相当美妙，比肉还好吃。

小带雨看着一桌子佳肴，玲琅满目，口水口快流下来了，她不禁咽了咽口水。